続「ぼんやり」やってます。

「車だしさぁ、いつも行けない場所でゴハンしよー」って、運転手じゃないのに偉そうな私。
港に行ってみたいお店があったんだけど、
場所を把握してないもんで、グルグル回って探す。
しかし、テリトリー外、夜の港はちょっぴり寂しい、車を降りて探すまでは・・・ねぇ。
いさぎよく諦め、グルグル中に友人が見つけた、灯りが控えめなイタリアンのお店へ。

店内はシンプルで堅苦しくなく、でも軽くもなくって正統派な感じ。
出迎えてくれたシェフは、きっちりとコックコートを着こなしているし。
で、目ヂカラとオールバックに私らは圧倒された。。。
クリアボードに書かれたメニューは、その日の仕入れで決まったもののよう。
数が少ないし、まず値段が書かれてない・・・・時価！？

そんなに持ち合わせないぜーと思ったが、カードＯＫ、安心。
（いい歳なんだから、財布の中身には気をつけよう・・・）
シェフ曰く、「メニューがないので、ご希望を聞いてお任せでさせて頂いてます」と。
ドッキリしたが、金額を聞くとリーズナブル！
前菜・メイン・パスタで一人３千円でお願いした。

私は赤ワイン、友人は炭酸・・・・すまない、運転手。
前菜は大皿で、「２種のカルパッチョ・トマトとモッツアレラ・ハム・生ハム・野菜添え」。
カルパッチョの魚の厚みは刺身並み、生ハムもデカイ。フランスパンもおっきいよ。
そして、いいコトバが出てこない自分がもどかしいが・・・とても美味しい！
友人も「美味しい！」と、静かに感動している。そう静かに・・・・

メインは魚希望。何だったか忘れたけどコチラもいい。
心の中で「はぁ〜美味しい・・・」と静かに感動する。何故か静かに・・・・
料理を語る知識も舌もないけれど、何だろうこの美味しさって。
よく使う「旨い」「美味しい」と全く違うんだよね、この美味しさって？と、二人悩む。
パスタも、そしてお会計中にサービス頂いたパンナコッタもカラメルも・・・旨いのだ。

怒られるのを覚悟で言いますと、二人の中で出た答えは・・・・
「基礎・基本」がしっかりしていて、素材がいい事ではないかと。
メインはもちろんだけど、無知な私が塩やオリーブオイルを美味しく感じるんだもん。
飾りはいらない、芯がしっかりしているから、
私達もオーバーなリアクションではなく、静かに心から美味しいと感じるのではと。

帰り間際にシェフから、「コチラにはどうやって？」と聞かれた。
通りすがりデス、と言いながら、美味しい時間にお礼を言う。
きっとここは、紹介のお客様がほとんどなんだろうなーと思った。
駐車場に向かいながら、「大人の人を連れて来れる店だね」と、友人が言った。
確かにそうだ。リラックスしながら、ゆっくり会話と料理を楽しむ。。。

今度はタクシーで来よう。で、白ワインからはじめよう。で、パンは控えめに食す事。
早くもう一回行きたいな、港まで。

私も感動して頂ける様、基礎・基本・芯をしっかり固めよう・・・・

人気ブログランキング、甘えていた自分に喝！！

なんてゆーお店ですかー？
教えてくださーい。
行ってみたいです。

たのか　サマ
何がいい？と聞かれると、
いいコトバが見つからないんですけど
誰を連れて行こうかなーと、
考えるのが楽しいお店です
ネットで確認したけど、情報がないようなので････
後ほどメールしますね。

私も行きたい・・・
私も行きたいなぁ〜☆
教えてくださいっ！って・・・
良かったら連れて行って〜☆

NAO　サマ
イタリアの港町の庶民派のお店って感じです。
（行った事ないけど･･･）
今度はワイン飲みながら、コチラで喋りましょー。

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